Machi家の大代誌

話說毎個家裡除了炒鍋、快鍋、燉鍋、湯鍋以外，總是要有一個不沾鍋，
拿來煎魚特別好用，但以前不沾鍋都是用鐵氟龍，加上不耐用，所以漸漸被淘汰，
現在已多不使用含PFOA(含氟辛酸銨)來做塗層，現在塗層蠻多種的，耐用耐溫程度
、能不能進烤箱等都不一樣，我沒研究就不多贅述了。

在國內較知名的國外不沾鍋應該是寶迪(Berndes)，國內的百貨公司都有賣，
"號稱"使用"醫療級的不沾鍋材質"，但有在德國的台灣人看了德文官網，
並沒有"醫療級"這種形容詞，因為在德國牽扯到"醫療"並"販售"的話，
那非得有執照的人才能賣了，而且寶迪在台灣賣很貴，所以就被我剔除了!

不沾鍋的材質多半是鋁和不銹鋼，而塗層幾乎都是用噴塗上去的，
而我精心挑選的WOLL鍋是鋁質手工打造，塗層(混鈦金砂/混鑽石砂)是高溫鍛燒上去的，
較耐高溫，抗割抗磨(可用金屬鍋鏟)，鍋底厚8mm/10mm傳導也蠻快的。

↓本尊出現!!~從德國空運來台，價值2~3千元!!(我覺得便宜又好用)
   奇怪少了支把手(把手可拆)?......因為賣家漏掉了，現在正在飛行途中......

↓我買的是NOWO Titanium系列，28mm，7cm高，容量3.5L，約2.2kg(有點重)

↓WOLL不沾鍋背面，雖然有8mm厚，但溫度還是可以很快的上昇!
 

↓不沾鍋就是要來"煎魚"、"煎干貝"、"煎蛋"來測試它!!~(ps.我沒有用油!)
 

↓蛋3分鐘，干貝(冷凍)8分鐘，魚12分鐘~完成!!看起來有沒有很好吃ㄚ!~
 

↓同場加映：KR的節能板(其實我是買不起Hotpan所以只好買節能板了!!)

下次要買的目標是：Hotpan 4.5L (看不到~看不到~)