Machi家の大代誌

有這樣一間點心屋，雖然位於小巷弄間，卻因為不時傳來香氣，而吸引經過的路人不禁食指大動；只是你可知道，這裡頭賣的點心不但色香味俱全，而且還非常具有特色喔！

這裡是「Bone House」，一個專為狗狗量身打造健康美味的點心屋。

文/吳嘉燕
照片/許世穎


下著毛毛小雨的午後，走進這家位於敦化南路二段巷弄裡的點心烘焙屋，室內溫暖的色調映照幸福滿滿氛圍，令人垂延的香味也輕柔柔飄散於空氣中，冷藏櫃裡擺放的餅乾與點心，不僅看來色香味俱全，想像著狗兒快樂而滿足地啃咬著點心的畫面，也讓飼主們的心房在這一刻也跟著滿足起來。

這裡是狗狗專屬的點心屋，專門為寵物量身訂做美味點心，而若非親身造訪，很難令人相信眼前這些玲琅滿目的小零食，竟全都是給狗狗吃的。

＊從國外取經 倡導新觀念

談起Bone House的創立概念，店長陳莎莉因為當初在國外求學時，發現外國人非常注重寵物的飲食健康，也很鼓勵狗狗吃新鮮的食物，所以類似這種針對寵物飲食所開立的專門店，在歐美其實相當常見；但是回國之後，陳莎莉發現台灣反而沒有這樣的風氣與觀念，也於是在心中開始蘊釀開店的想法。

隨著飼養寵物的風氣不斷地增長，許多主人更加關心並注重寵物的食衣住行等民生大事，因此，陳莎莉認為終於可以開始推行以狗狗健康為主的飲食觀念，進而讓狗狗也可以吃到一樣新鮮的食物；再加上本來對食物烘焙就很有興趣的陳莎莉，本身就擁有一身好手藝，開店一年半來，不管是小點心、蛋糕或其他美味料理，都非常地廣受好評。

＊烘焙自己來 食譜教人做

Bone House所有的狗料理與點心，都是由陳莎莉一手包辦，不假其他廚師之手。因為本身喜愛烘焙，陳莎莉在國外唸書時就經常研讀獸醫的著作，一有問題就請教醫生還常常一起討論，也因此了解到哪些食物對狗狗有益，哪些食物又會影響狗狗的健康，也難怪陳莎莉的手藝與理念會漸漸受到肯定。

Bones House是台灣第一家推出狗狗烘焙食品的點心屋。開店之初，陳莎莉遇到很多客人因為擔心狗狗會因此不吃飼料，進而對她的產品產生抗拒；對此，陳莎莉會慢慢輔導飼主，讓他們了解，狗狗以新鮮食物當做正餐，其實是相當健康的觀念。

除此之外，陳莎莉還會教導客人，如何在家為狗狗準備新鮮食物，因此現在不但有熟客會固定來店裡挑選新鮮的正餐與點心，也常常有客人向她詢問食譜的問題。

＊溫馨小佈置 顧客大感動

Bone House的點心種類相當豐富，包括蛋糕、餅乾、麥芬、雞肉口味的潔牙棒、牛肉甜椒派與雞肉棒棒糖……等等，口味變化相當多元；此外，還會隨時變換菜色，並且研發出狗狗專屬料理，也因此Bone House不單只是賣狗狗蛋糕、餅乾的專門店，也是狗狗專屬的飲食健康觀念店。

狗點心烘焙屋雖然不同一般寵物餐廳可在店裡用餐，但是陳莎莉還是在店裡頭擺上幾張桌椅，讓進來的客人可以坐下來聊聊天，互相交流養狗經與食譜的問題；其中有個客人讓她印象相當深刻，雖然心愛的狗狗已經過世，這個主人還是不定時會來帶些愛犬生前喜歡的點心前往祭拜，這樣一份感情，著時令人為之動容。